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¥1,700
漢方薬剤師が薬食同源の思いから考案した薬膳鍋キット。
たっぷりの生薬と薬膳だしが本格スープに。気の巡りをよくし、身体をあたためます。好きな野菜やお肉を加えてお召し上がりください。
2～3人前
※内容：当帰枝、ウコン、シナモン、ミカンの皮、生姜、オケラ、甘草、丁子、なつめ、ヤマイモ、山査肉、ケンジツ、蓮の実、枸杞子、龍眼肉、唐辛子、八角、花椒、ウイキョウ、薬膳だし
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¥450
大粒でふわっとした食感。甘さと爽やかさのバランスよく、そのまま食べるのがおすすめです。
なつめは鉄分や葉酸、食物繊維などが豊富、漢方では「大棗（タイソウ）」と呼ばれ、主に気や血を補う生薬として用いられています。
50g
※海外オーガニック認証（CNAS）を取得した高級品質のなつめ
※化学農薬、化学肥料不使用、無添加
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¥204
消化をゆっくりに、血糖値の上昇を穏やかにするアミロースを多く含む国産米「亜細亜のかおり」を使った”もちもち”、”つるしこ”な米麺（フォー）
小麦麺より低カロリー。
内容量：1食（100g）
※原材料：うるち米・馬鈴薯でんぷん粉
※湯で時間目安：5分
※国産米100%
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¥350
甘みが強くもちっとした食感。
なつめ茶としても美味しくいただけます。
木の上で自然乾燥させてから収穫されます。
熟して赤くなる前に灰色になるためグレーなつめと言われています。
60g
※収穫してから1粒ずつ種を取り除いています。
※無農薬
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¥450
山査子は赤い実をつける植物。
ポリフェノールが豊富で美容と健康の果実。
消化の促進に役立つとも知られています。
強い酸味が特徴。
お湯を入れ、サンザシ茶。なつめやクコを加えても。お菓子作りなどに。
50g
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¥240
リンゴのような爽やかな甘みとシャキシャキの食感。
甘いドライフルーツが苦手な方に。
成長過程で種の皮しかできない品種のため、そのまま食べることができます。
無添加です。
50g
※天然果実のため、実割れや粒の大小があります。
※食べ過ぎないようにしましょう。
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¥1,800
9種類のスパイスをブレンドした薬膳カレー。フェンネルやスターアニスなど食欲を掻き立てる風味。内臓をお洗濯♪【漢方の氣生】
4～5人前 ×2
●ホールスパイス（2回分）：クミン・唐辛子・コリアンダー・カルダモン・フェヌグリーク
●パウダースパイス（2回分）：クミン（胃腸の調整）・ターメリック（肝機能改善、健胃効果）・コリアンダー（胃の健康に）・クローブ・オレンジピール・カルダモン・フェンネル・スターアニス（八角）・紫蘇
【準備するもの】（5人分）：
（キット）パウダースパイス 1袋
（キット）ホールスパイス 半量
トマト缶（400ml）・鶏肉または豚肉 400g・玉ねぎ 中2個・にんにく,しょうが 各１片・水または豆乳 250㏄・オリーブオイル 適量・塩 適量
①初に付属のスパイスをテンパリング
②付属のレシピにとろみを足すため、玉ねぎをすりおろし、山芋を加えました。塩の代わりに塩麴を使い、めんつゆ・みりんを少々入れて作りました。
※豆知識＆レシピ付き
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¥500 – ¥2,000価格帯: ¥500 – ¥2,000
「植物原料」のみを使用した万能だしの素。
小麦を麹菌でじっくり発酵し、昆布、しいたけ、高麗人参、桂皮、ヤマイモ、クロレラを加えています。
塩はにがりを含んだ国産天日塩、おなかに優しいオリゴ糖を使用。
〈内容量〉1袋6.5ｇ
1袋使用目安… おでんだし、炊き込みご飯3人分、めん類のつゆ、煮物 ４～5人分
※一部にヤマイモを含みます。
※遺伝子組み換え食品、動物性食品は使用していません。
